Uncategorized

My passion. Saya suka berjumpa dengan syarikat-syarikat yang berminat untuk membuat permohoanan Halal Jakim. Dalam site visit ini saya akan menilai sejauh mana kesediaan pihak syarikat untuk mulakan permohon Halal bagi premis mereka. Berbincang dengan mereka dan menerangkan tentang prosedur pensijilan Halal bagi premis mereka. Setiap syarikat ada kekangan & cabaran yang berbeza, setiap kali […]

  𝟒 𝐏𝐔𝐍𝐂𝐀 𝐒𝐈𝐉𝐈𝐋 𝐇𝐀𝐋𝐀𝐋 𝐓𝐈𝐃𝐀𝐊 𝐌𝐄𝐌𝐀𝐓𝐔𝐇𝐈 𝐊𝐄𝐏𝐄𝐑𝐋𝐔𝐀𝐍 𝐏𝐄𝐍𝐒𝐈𝐉𝐈𝐋𝐀𝐍 𝐇𝐀𝐋𝐀𝐋 𝐌𝐀𝐋𝐀𝐘𝐒𝐈𝐀. 1) KAWALAN BAHAN MENTAH : Tidak diisytiharkan dalam sistem MYeHALAL. 2) DOKUMEN & REKOD: Tidak menyediakan dengan cukup. 3) PEKERJA:Tiada Pekerja Muslim Warganegara Malaysia 4) TAHAP KEBERSIHAN PREMIS & PEKERJA TIDAK MEMUASKAN: Terdapat makhluk perosak seperti lipas, keadaan lantai kotor, longkang tersumbat dan bahan

    Site visit premis yang dalam proses nak mohon Halal Jakim bagi restoran mereka. Sebelum dokumen di hantar kepada JAIN, kami akan audit dulu premis dan dokumen untuk pastikan segala keperluan adalah mengikut prosedur yang sepatutnya. Paling penting bahan mentah yang digunakan semua mempunyai sijil Halal yang sah. Kena pastikan menu yang disediakan di

Site visit ke kilang yang nak mohon Halal bagi kilang pemprosesan ayam. Antara langkah pertama dalam proses halal coaching adalah Gap Analysis Audit untuk semak dokumen yang perlu ditambah baik dan juga khidmat nasihat dari segi susun atur premis. Penting untuk pastikan syarikat berada di bawah kategori yang betul. Adakah ketegori mikro, kecil atau sederhana

Kami ada buat lawatan ke satu kilang proses untuk mohon Halal dan MESTI bagi produk daging salai nya. Apabila di teliti dari segi proses salai tu saya dapati proses salai di buat di luar kawasan premis/kilang yang nak mohon Halal JAKIM dan MESTI KKM. Kami di maklumkan oleh mereka bahawa bagi proses salai bagi daging

Tak sangka masih ada yang fikir macam ni.   5 MITOS & FAKTA TENTANG HALAL   MITOS PERTAMA : Halal hanya berkaitan dengan Makanan FAKTA: Halal merangkumi lebih daripada itu, ia melibatkan produk kosmetik, farmaseutikal, pakaian, dan juga perkhidmatan seperti kewangan dan pelancongan. Contohnya produk kosmetik yang ada pensijilan Halal seperti Ainaa Beauty dan Wardah.

MSG ADA KANDUNGAN BABI? Monosodium Glutamate (MSG) adalah bahan yang sering digunakan dalam industri makanan. Ia merupakan sejenis hablur putih yang bertindak sebagai penambah rasa dalam pelbagai hidangan. Dalam industri, MSG dihasilkan melalui proses penapaian kanji menggunakan teknologi canggih. Namun, yang menjadi isu utama ialah proses penapaian tersebut berkemungkinan melibatkan penggunaan enzim Bactosoytone. Enzim ini

PKS BOLEH MOHON MeSTI!   Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan (PPKM) 2009 mewajibkan setiap empunya dan penghuni premis pengilangan makanan hendaklah menyediakan dan mengadakan satu Program Jaminan Keselamatan Makanan (PJKM).   PJKM merupakan satu sistem amalan terancang yang didokumenkan dan memberi jaminan bahawa mana-mana jenis makanan tertentu tidak akan memudaratkan pengguna apabila dimakan.   Antara PJKM yang

1) Profail Syarikat 2) Polisi Pengurusan Keselamatan Makanan 3) Objektif Keselamatan Makanan 4) Carta Organisasi 5) Carta Ahli GMP & Latabelakang Ahli GMP 6) Pelan Lokasi 7) Penjelasan bagi setiap elemen GMP termasuk SOP dokumen sokongan dan sebagainya manual tersebut perlu ditandatangani oleh Pengurusan Tertinggi yang mempunyai Kuasa Eksekutif. Dah tahu jom join Training GMP

TIP SIMPANAN DAGING YANG BETUL ? Kali ni Min nak terangkan mengenai penyimpanan daging lembu dengan cara yang betul. Ada yang kata simpanan daging ini sesuai untuk pengendali makanan sahaja. Memanglah namanya pun pengendali makanan tetapi bukanlah pengendali makanan yang ada dekat kedai sahaja tetapi anda sendiri ketika anda membeli daging lembu dan anda nak