Pengendalian bahan mentah terutama ayam dan daging perlu tahu cara yang betul untuk mengendalikan bahan mentah di dalam cool box untuk pastikan bahan mentah tidak rosak.
Cool box untuk simpanan bahan mentah sementara tetapi perlu diingatkan pengendali makanan mestilah menggunakan cool box dengan cara yang betul.
Terdapat 5 Tip Penggunaan Cool Box (Sementara)
1) Pilih saiz yang bersesuaian dengan kuantiti bahan mentah yang hendak disimpan
2) Cool Box dalam keadaan baik dimana tiasa kebocoran atau pecah
3) Pastikan Cool Box ditutup rapat dan mencukupi untuk suhu bahan mentah
4) Cool Box sentiasa bersih
5) Gunakan Cool Box berlainan bagi ais untuk minuman dan ais untuk simpanan bahan mentah.
#pengendalimakanan #halalconsultant
