Uncategorized

Keju merupakan satu bahan makanan yang terkenal di dalam masakan terutamanya yang berasal dari barat seperti Itali yang ianya kerap dijadikan sebagai bahan utama di dalam masakan spageti. Tambahan pula, ianya tidak terhad diletakkan kepada makanan barat tetapi ia juga boleh dihiris, diparut, atau dijadikan sebagai sos untuk dimakan bersama-sama seperti produk makanan yang telah […]

Apabila melihat roti dan kek yang gebu serta berkilat, ditambah dengan aroma bau yang menyelerakan, akan mendorong individu untuk membeli dan menjamahnya. Namun, tahukah anda, terdapat bahan ramuan kritikal digunakan bagi membantu menambah keenakan roti dan kek tersebut? Bahan ramuan tersebut dikenali sebagai L-cysteine. Secara mudahnya, L-cysteine ini merupakan bahan aditif iaitu asid-amino-tidak-perlu dan merupakan

APA ITU KOD E DALAM MAKANAN ? KOD E Nombor E ialah kod untuk bahan tambah (aditif) dan ianya selalu digunakan pada label makanan di negara Kesatuan Eropah. Bahan aditif ialah bahan yang selamat dimakan yang ditambah secara sengaja ke dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit bagi mempengaruhi kualiti penyimpanan, pemprosesan, penyediaan dan pembungkusan makanan.

Cochineal merupakan sejenis serangga (kumbang betina) yang mana melalui proses-proses tertentu, ianya dapat menghasilkan pewarna merah sekaligus menjadikan zat pewarna yang dihasilkan boleh dimanfaatkan oleh manusia. Di Amerika Syarikat, pewarna carmine ini diklasifikasikan sebagai pewarna yang dikecualikan daripada pensijilan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA). Manakala, di bahagian Eropah pula, pewarna carmine diklasifikasikan sebagai cochineal,

Adakah anda sering kali mengalami alahan selepas makan?  Bengkak atau gatal-gatal di bahagian muka?   Sekiranya gejala di atas berlaku kepada anda, ini bermaksud yang anda mempunyai alahan pemakanan terhadap makanan yang diambil. Tapi apakah yang dimaksudkan dengan alahan pemakanan?   Istilah “Alahan Pemakanan” atau lebih dikenali secara umum sebagai “alergi makanan” adalah merupakan reaksi

https://youtube.com/shorts/Vyb_CWNNT4k?feature=share Khas untuk anda yang ada tanah sendiri dan nak bila premis pemprosesan produk makanan. Jika anda nak mohon pensijilan Halal Jakim di premis anda itu boleh tiada masalah. Yang penting premis tersebut perlu lah ada lesen perniagaan daripada PBT (pihak berkuasa tempatan). Anda boleh terus ke majlis perbandaran di kawasan anda, buat permohonan di

Pernah dengar tentang Kopi Luwak? Halal ke kalau kita minum Kopi Luwak? Ini yang menjadi tanda tanya kita semua. Kopi adalah minuman yang dibuat dari biji kopi yang telah dipanggang dan dihaluskan untuk mendapatkan aroma yang semerbak. Kopi kebiasaannya dibancuh dan diminum dengan air panas bagi membangkitkan semangat di pagi hari. Namun begitu, disebabkan oleh

Secara umumnya, pasaran penapis air di Malaysia telah terbahagi kepada dua kategori iaitu penapis air luar (outdoor filter) dan penapis air dalam rumah (dispenser). Dalam kedua-dua produk tersebut, telah di dapati bahawa tulang haiwan seperti lembu dan babi dijadikan sebagai bahan mentah yang bertujuan untuk menghasilkan karbon aktif (menapis kotoran – pelbagai jenis bahan tercemar

  APA ITU GELATIN? Gelatin merupakan sebuah perkataan yang berasal daripada bahasa Latin iaitu “gelatus” yang bermaksud keras. Gelatin ini bersumberkan bahan mentah semulajadi yakni dalam erti kata lain, tiada gelatin yang dihasilkan daripada proses sintetik atau ubah suai. Pada asasnya, gelatin adalah sejenis protein yang dihasilkan daripada rangkaian kolagen yang diperolehi daripada kulit, tulang